Corona de Bolitas rellenas

¡Buenos días!

Este es un fin de semana lluvioso, por lo que es perfecto para quedarse en casa y preparar algo delicioso para merendar o desayunar y dárselo a nuestros amigos.

Por este motivo hoy os voy a enseñar cómo hacer una Corona de Bolitas rellenas de chocolate!

Es muy fácil, pero requiere tiempo.

Para la masa necesitamos:

• 350g de Harina de Fuerza
• 200ml de Leche Tibia
• 1 Cubito de Levadura fresca
• 4 Cucharadas de Aceite
• 1 Cucharada de Azúcar
• 1 pizca de Sal

• 1 Cuenco
• 1 Bol
• Varillas eléctricas

Una vez tengamos todos los utensílios e ingredientes preparados podemos empezar!

Primero precalentamos el horno a 180ºC.

En el cuenco donde tenemos la leche tibia deshacemos el  cubito de levadura fresca.

A continuación, en el bol añadimos la harina tamizada, las cucharadas de aceite, la de azúcar, la pizca de sal y la leche con la levadura fresca.

Si tenemos varillas de amasar eléctricas amasamos todo el conjunto de ingredientes. Si no, lo amasamos con las manos como si fuera una pizza.

Una vez tengamos una masa homogénea y elástica hacemos una bola y la dejamos reposar dentro de un recipiente tapado con film de plástico, durante 1 hora y media.

Pasado ese tiempo podremos ver como la masa ha aumentado hasta el doble su tamaño. Y la dejamos dentro de la nevera durante 15 minutos.

 Acto seguido volvemos a amasar la mezcla.

Sobre una superficie plana, espolvoreamos harina y vamos haciendo bolitas con la masa para después aplastarlas. En el centro de cada una de las bolitas aplastadas ponemos el relleno. En este caso yo he me he decidido por el chocolate. Una vez relleno, lo cerramos formando una bolita. 

Hacemos lo mismo con toda la masa y juntamos las bolas formando un circulo.

Lo dejamos horneandose durante 20 minutos, o hasta que veamos que las bolas empiezan a dorarse.

Para acabar de decorarlo y que aún esté más bueno, podemos espolvorear un poco de azúcar glaç por encima y añadirle virutas de chocolate.

¡Y listo! ¡Ya tenemos una deliciosa corona de bolitas rellenas de chocolate!